Skip to content

Genieten van lekker eten. Het klink vanzelfsprekend, maar dat is het niet altijd voor mensen die te maken hebben (gehad) met hoofd-halskanker. Problemen met kauwen en slikken, de mond openen, verminderde eetlust en smaakverandering of -verlies maken van eten een uitdaging. Maar gezond en lekker eten draagt niet alleen bij aan je levensvreugde, het bevordert ook je herstel. Daarom: durf te eten!

Van paling naar pasta

Doe wat je kunt. Daag jezelf uit. Begin bijvoorbeeld met een heel dun plakje komkommer. Gaat dat goed, probeer dan een groter stuk, of eet een stukje paling. Probeer daarna eens pasta. Hoe moeilijk het soms ook is, ga steeds een stapje (hapje) verder. Oefen met kauwbewegingen; dat stimuleert de speekselklieren. Noem het kauwfitness.

Bekijk hieronder de cursus Smaak door diëtiste Stephanie van Binsbergen. Je ziet onder andere deelnemers die vertellen over hun ervaringen met smaakbeleving na behandeling aan hoofd-halskanker. Duur: 1 uur 22 min.

Een paar algemene tips:

  • Eet vooral wat je lekker vindt
  • Eet zo gezond mogelijk (dat draagt bij aan je herstel)
  • Geniet van wat je eet
  • Zorg dat het eten er lekker uit ziet (want het oog wil ook wat)
  • Dek je tafel mooi
  • Als je niks meer proeft, overdrijf dan met smaken
  • Probeer eens plastic bestek in plaats van metaal of zilver
  • Vul regelmatig de smaakcheck.nl in en ontdek wat bij je past

Tips van onze leden:

  • Ga uit eten in een wok- of buffetrestaurant of kies voor een borrelplank: kleine hapjes, je kunt zelf kiezen
  • Neem zakjes/bakjes mee om overgebleven eten mee naar huis te nemen
  • Snijd je brood in kleine stukjes en verwijder de korsten
  • Maak gevulde maaltijdsoepen: die zijn gezond en je kunt variëren in smaak met groenten en kruiden
  • Als je langzaam eet: schaf een warmhoudbord aan
  • Als je niet meer kunt zuigen: gebruik een diepe lepel
  • Als je knoeit met drinken: schaf een drinkbeker met opstaande rand aan, b.v. een Heidibeker of Duralex Picardi glazen.

In het filmpje hieronder zijn Rieny Verberne en dochter Lotte te gast in de kookstudio van chef-kok Ron Blaauw. Rieny heeft tongkanker gehad en kan alleen nog gepureerd voedsel eten. Gezamenlijk maken ze een gerecht voor Rieny klaar dat ook écht lekker is. Ondertussen spreken ze met elkaar over geuren, mondgevoel, het plezier van koken en gezelligheid.

Podcasts over hoofd-halskanker en voeding

Luister je liever dan lezen of kijken? Het Antoni van Leeuwenhoek heeft een aantal podcasts gemaakt over eten en drinken en slikken als je hoofd-halskanker hebt (gehad). Je hoeft geen spotify te hebben, maar kunt direct op de podcast klikken. Hieronder de link naar twee podcasts:

  1. Voeding bij kanker, feiten en fabels
    Diëtisten van het Antoni van Leeuwenhoek vertellen over voeding bij kanker en welke feiten en fabels er daaromtrent zijn.
  2. Slikklachten bij kanker…Kanker, wat eet je dan?
    Bij hoofd-halskanker kunnen slikklachten ontstaan. Merel Latenstein, logopedist in het Antoni van Leeuwenhoek, spreekt over welke slikklachten er zijn en hoe de voeding aangepast moet worden om verslikken of erger te voorkomen.

Webinar 2021: Gezondheid in een flesje?

Ir. Annemieke Kok, diëtiste en onderzoeker in het UMCU, vertelt in het webinarfilmpje hieronder over het belang van gezonde voeding, ook als eten en drinken moeilijk voor je is.

Voedingsplatform: alsetenevenmoeilijkis.nl

De PVHH heeft samen met ervaringsdeskundigen de website alsetenevenmoeilijkis.nl gemaakt, met veel informatie over eten, recepten en adviezen van hulpverleners. We geven ook kookboekjes uit. Je kunt ze bestellen voor 5 euro per stuk, inclusief verzendkosten. Ze staan vol tips, recepten en presentatiemogelijkheden van gerechten in verschillende consistenties. Verder vind je in elk nummer van HOOFD-HALS magazine de rubriek Lekker Eten. Deze rubriek is speciaal bedoeld voor mensen met eet- kauw- en/of slikproblemen.

Bij een droge mond

  • Drink water tijdens het eten
  • Vermijd droog eten zoals cake of beschuit
  • Probeer uit wat wel prettig eet en maak daarvan een lijstje

Bij wondjes in de mond (als gevolg van chemotherapie)

  • Eet ijs! Dat is lekker en het verzacht de pijn
  • Vermijd pepers en kruidig eten
  • Eet niet té warm

Wat kun je nog meer doen?

Een goede tandarts is een must. Verder kun je, afhankelijk van je problematiek:

  • Naar een gespecialiseerde logopedist gaan
  • Naar een orofaciaal fysiotherapeut gaan
  • Advies inwinnen bij een diëtist
Back To Top