De speekselklieren worden onderverdeeld in grote en kleine. Rond de mond bevinden zich drie paar grote speekselklieren (voor het oor, onder de kaakhoek en onder de tong). De talrijke kleine speekselklieren liggen verspreid onder het slijmvlies van het gehemelte, de lip, de wang en de tong. In de medische bibliotheek wordt de aandoening behandeld onder Speekselklierkanker.
